Preparación microscópica de bacteria de queso
Modelo: PR-199Las preparaciones microscópicas son muestras de tejido o células que se han preparado para su examen bajo un microscopio. Las muestras microscópicas nos proporcionan datos importantes, nos permite observar la presencia de microorganismos y características estructurales con más claridad.
Los microorganismos más importantes en el proceso productivo del queso son los cultivos lácticos. Se trata de bacterias ácido-lácticas que pertenecen, principalmente, a los géneros Lactobacillus spp.
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